肉丝炒面

7.1分

106人已做过

一般

黄豆芽 200g、肉丝 100g、长豆角 200g、鲜面条 500g、生抽 100ml、食用油 10g、香油几滴、葱段切花 5cm

步骤1.

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面条上蒸笼蒸，水开后，蒸五分钟，面条上滴几滴芝麻油更美味！

步骤2.

肉丝用料酒腌制五分钟！

步骤3.

豆芽，豆角，择好洗净后，放开水里煮软！

步骤4.

锅里放油，加入肉丝炒香，放入葱花，豆角豆芽，酱油，炒熟后，可以适当加些热水！

步骤5.

把蒸好的面条放入，炒拌均匀，入味！

步骤6.

尽可能使面条上色，这样色泽鲜艳，我做的颜色不太好看！

步骤7.

一道美味的炒面就吃锅了，配以汤，效果更佳！

除了以上调料我没有加盐其他的，我觉得加了生抽已经可以了，不同人可以按口味酌量加入盐鸡精！
我加的菜有点少了，喜欢吃菜的可以多加些，比如多加豆角搭配也更好看！

包含此做法的食谱

炒面芝麻芝麻油麻油豆角

窍门配方

肉丝炒面

面条上蒸笼蒸，水开后，蒸五分钟，面条上滴几滴芝麻油更美味！

肉丝用料酒腌制五分钟！

豆芽，豆角，择好洗净后，放开水里煮软！

锅里放油，加入肉丝炒香，放入葱花，豆角豆芽，酱油，炒熟后，可以适当加些热水！

把蒸好的面条放入，炒拌均匀，入味！

尽可能使面条上色，这样色泽鲜艳，我做的颜色不太好看！

一道美味的炒面就吃锅了，配以汤，效果更佳！