肉丝炒面

8.2分

362人已做过

10分钟以内一般家常炒锅、蒸锅

鲜面条 300克、肉丝 150克、香芹 2根、料酒 10克、甜面酱 15克、豆芽 150克、干红辣椒 2个、大葱半根、花椒一小勺、八角 4颗、食用油适量、盐少许、生姜三片

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鲜面条放入蒸锅蒸熟；

步骤2.

把鲜面条放入盆里，加少许食用油，搅拌一下，使其散开；

步骤3.

九阳轻奢炒锅放入少许食用油，加花椒、八角煸出香味；

步骤4.

放入大葱碎、姜片、干红辣椒煸出香味；

步骤5.

肉丝焯水洗净，放入锅内翻炒；

步骤6.

加料酒和一小勺甜面酱翻炒；

步骤7.

加入豆芽翻炒；

步骤8.

豆芽快熟时，放入切段的芹菜；

步骤9.

肉丝和配菜都熟了以后，加入蒸熟的面条，搅拌均匀，根据自己口味，加少许盐即可。

步骤10.

九阳这款轻奢炒锅，不但漂亮，而且特别好用，很轻，导热快，不粘效果超级棒，煎鸡蛋、炒面、炒饭等等，都超级好用。

可以根据喜好选择炒面的配菜。我个人觉得，豆芽跟炒面绝配哦。

包含此做法的食谱

炒面红辣椒蛋炒面豆芽干红八角

窍门配方

肉丝炒面

鲜面条放入蒸锅蒸熟；

把鲜面条放入盆里，加少许食用油，搅拌一下，使其散开；

九阳轻奢炒锅放入少许食用油，加花椒、八角煸出香味；

放入大葱碎、姜片、干红辣椒煸出香味；

肉丝焯水洗净，放入锅内翻炒；

加料酒和一小勺甜面酱翻炒；

加入豆芽翻炒；

豆芽快熟时，放入切段的芹菜；

肉丝和配菜都熟了以后，加入蒸熟的面条，搅拌均匀，根据自己口味，加少许盐即可。

九阳这款轻奢炒锅，不但漂亮，而且特别好用，很轻，导热快，不粘效果超级棒，煎鸡蛋、炒面、炒饭等等，都超级好用。