青椒黄瓜炒肉

8.0分
129人已做过
一般

配方

8种材料
青椒 一至两个、黄瓜 一根、蒜瓣 4瓣、料酒 少许、蚝油 适量、盐 适量、生抽 适量、痩肉 150克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有材料，洗净备用。
步骤2.
瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制十分钟左右。
步骤3.
黄瓜切菱形薄片，青椒切丝，放一起备用。
步骤4.
蒜瓣切碎备用。
步骤5.
锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。
步骤6.
然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。
步骤7.
炒好的肉片。
步骤8.
锅里剩下的油，如果太少再加一点，倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻，加入少许盐调味。
步骤9.
黄瓜炒一分钟左右，倒入肉片一起继续炒，再加入少许生抽提鲜，再翻炒片刻就可以了。
步骤10.
成品图

窍门

炒黄瓜的时间最好保持在三分钟以内，黄瓜炒的时间长了可不好吃。

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青椒黄瓜炒肉
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青椒黄瓜炒肉
准备好所有材料，洗净备用。
瘦肉切薄片，用适量生抽，蚝油，盐，料酒腌制十分钟左右。
黄瓜切菱形薄片，青椒切丝，放一起备用。
蒜瓣切碎备用。
锅中倒入适量油烧热。倒入蒜瓣爆香。
然后放入腌制过的肉片迅速翻炒至变色。盛出备用。尽量把油留在锅里。
炒好的肉片。
锅里剩下的油，如果太少再加一点，倒入黄瓜青椒一起翻炒片刻，加入少许盐调味。
黄瓜炒一分钟左右，倒入肉片一起继续炒，再加入少许生抽提鲜，再翻炒片刻就可以了。
成品图