糖醋红心萝卜花

7.6分

125人已做过

一般糖醋刮刀、牙签

红心萝卜 1个、白糖适量、盐适量、醋适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

绿皮红心萝卜一个。

步骤2.

用刮刀去掉外皮，只要红色心。

步骤3.

圆形萝卜一切两半，然后切成片。

步骤4.

放入盆中，加盐腌制10分钟。

步骤5.

沥干盐水，再加入醋和白糖搅拌均匀。

步骤6.

先摆最外面的花瓣，一层层叠加起来。

步骤7.

拿一片萝卜切断，半圆小点，两边重叠卷起来，牙签掰断扎起来，在拿一层薄薄的片，切断，半圆比里面那层再小点，裹在外层，牙签扎起来当花蕊。

步骤8.

全部摆好，红彤彤的真漂亮。

步骤9.

放上两片叶子更漂亮，都不忍心吃了。

1、红心萝卜含有天然无添加的使用色素，能够使菜品呈红色，因此作泡菜、酱菜和雕花、需要配色的工艺菜的时候，可以使用胭脂萝卜对目标食物染色，既健康又环保。
2、在冬季的时候，可以选择红心萝卜来下火开胃，而把红心萝卜切成细丝，混入香醋，口感会更好。

包含此做法的食谱

萝卜白糖搅拌漂亮盐水红心萝卜

窍门配方

糖醋红心萝卜花

绿皮红心萝卜一个。

用刮刀去掉外皮，只要红色心。

圆形萝卜一切两半，然后切成片。

放入盆中，加盐腌制10分钟。

沥干盐水，再加入醋和白糖搅拌均匀。

先摆最外面的花瓣，一层层叠加起来。

拿一片萝卜切断，半圆小点，两边重叠卷起来，牙签掰断扎起来，在拿一层薄薄的片，切断，半圆比里面那层再小点，裹在外层，牙签扎起来当花蕊。

全部摆好，红彤彤的真漂亮。

放上两片叶子更漂亮，都不忍心吃了。