香辣小金虾

7.9分
106人已做过
一般 辣、香辣

配方

8种材料
蒜头 3瓣、小米椒 1个、生菜 适量、小虾 500克、蒜白 5根、油 适量、生抽 适量、盐 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好虾.
步骤2.
虾洗净,去虾线,用盐、生抽腌30分钟.
步骤3.
备好配菜.洗净.
步骤4.
小米椒、蒜白切丁,蒜头剁碎.
步骤5.
生菜洗净备用.
步骤6.
热锅冷油下蒜沫爆香.
步骤7.
倒入小虾.
步骤8.
中大火翻炒至小虾熟透,再小火慢炒至小虾外壳稣脆.
步骤9.
最后加入蒜白丁、小米椒丁,调入生抽,翻炒入味,关火.
步骤10.
取一盘子,铺上生菜,盛入小金虾,香辣小金虾完成了！

窍门

小虾己腌过,咸味足,后面无需再放盐,调入少许生抽即可.

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香辣小金虾
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香辣小金虾
备好虾.
虾洗净,去虾线,用盐、生抽腌30分钟.
备好配菜.洗净.
小米椒、蒜白切丁,蒜头剁碎.
生菜洗净备用.
热锅冷油下蒜沫爆香.
倒入小虾.
中大火翻炒至小虾熟透,再小火慢炒至小虾外壳稣脆.
最后加入蒜白丁、小米椒丁,调入生抽,翻炒入味,关火.
取一盘子,铺上生菜,盛入小金虾,香辣小金虾完成了！