素炒黄豆芽

6.8分

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一般炒锅

小米椒 1个、鸡粉少许、十三香少许、香油少许、生抽适量、食用油适量、盐少许、花椒 3粒、葱姜蒜适量、黄豆芽 400克

步骤1.

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黄豆芽清洗干净。葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

步骤2.

葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3_4粒花椒。

步骤3.

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。

步骤4.

倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒。

步骤5.

炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

步骤6.

盛入盘中即食。

包含此做法的食谱

黄豆小米葱姜蒜花椒粒生抽即食豆芽

窍门配方

素炒黄豆芽

黄豆芽清洗干净。葱一棵、姜一小块、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。

葱切花、姜切丝、蒜切片、小米椒切圈，准备3_4粒花椒。

炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入葱姜蒜、小米椒圈、花椒粒炒出香味。

倒入黄豆芽，调入少量盐，少许十三香大火翻炒。

炒至黄豆芽断生，加入一勺生抽，少量鸡粉翻炒均匀，淋入少许香油关火。

盛入盘中即食。