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蒸扣肉
一般
蒸锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净凉干水份（五花肉不用切小块）
步骤2.
锅内倒适量油六七成热下五花肉，肉皮面朝上，炸至表面变色
步骤3.
炸完后放在阿迪锅中添热水与肉一平，加香叶，干红辣椒，葱，姜，适量盐，料酒，酱油，高压15分钟
步骤4.
捞出凉至不烫手
步骤5.
切片装盘，上蒸锅再蒸15分钟
步骤6.
出锅，喜欢也可加些蒜
高压不宜时间太长，肉太烂切不成形
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