咖喱土豆鸡丁

7.3分
100人已做过
一般 咖喱味

配方

5种材料
土豆 500克、鸡丁 500克、葱花 少许、姜末 少许、黄咖喱粉 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
土豆洗净削皮，滚刀切块
步骤2.
起油锅，下鸡丁翻炒脱生
步骤3.
炒至5成熟，成出备用
步骤4.
起油锅煸炒土豆
步骤5.
加生抽，咖喱粉翻炒
步骤6.
加清水中火炖煮
步骤7.
待土豆9成熟后，倒入翻炒好的鸡丁
步骤8.
翻炒炖煮后加葱花
步骤9.
起锅，来张特写

窍门

1、鸡丁我买的是调拌好的，所以在炒时就无需再放盐了
2、土豆一定先加咖喱粉煮熟后再烩入鸡丁，这样的咖喱鸡丁土豆才不会炖的不清爽，汤汁分明

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咖喱土豆鸡丁
土豆洗净削皮，滚刀切块
起油锅，下鸡丁翻炒脱生
炒至5成熟，成出备用
起油锅煸炒土豆
加生抽，咖喱粉翻炒
加清水中火炖煮
待土豆9成熟后，倒入翻炒好的鸡丁
翻炒炖煮后加葱花
起锅，来张特写