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老北京肉火烧
困难
平底锅、擀面杖
步骤1.
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面粉放入盆中加入酵母，糖，泡打粉用温水和成絮状
步骤2.
发酵二倍大加入少许干面粉
步骤3.
揉成面团
步骤4.
用擀面杖擀开，淋上少许香油
步骤5.
抹匀香油撒少许盐
步骤6.
从一边卷起
步骤7.
揪出面挤，拧成园饼坯
步骤8.
放入提前预热平底锅，小火烙制二面金黄即可
步骤9.
全部烙完放一边备用
步骤10.
准备熟牛肉剁碎，葱切碎，孜燃粒，白芝麻，蒜蓉辣酱，生菜切碎备齐
步骤11.
热锅凉油煸香葱末
步骤12.
倒入牛肉碎，加入少许蒜蓉辣酱
步骤13.
在加入白芝麻和孜燃粒炒匀关火即可
步骤14.
然后取个饼用刀在一边切一刀
步骤15.
先把生菜夹入
步骤16.
然后在把肉夹入就可以吃了
步骤17.
摆个造型吧！是不是看着就馋嘴了呢?
面饼要用发面烙熟，肉最好用熟牛肉这样很简单入味，喜欢辣口可以适量添加蒜蓉酱。
