鲜烤彩椒

8.0分
108人已做过
一般 炒锅 烤箱

配方

14种材料
马苏里拉奶酪 100克、鸡胸肉 160克、彩椒 4个、鱼露 5毫升、海盐 适量、胡椒粉 适量、橄榄油 30毫升、洋葱 25克、白葡萄酒 适量、水发香菇 30克、䓤花 适量、圆糯米 150克、玉米青豆粒 100克、白皮蒜 2瓣

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。糯米入电饭锅煮熟，彩交洗净，取一半，去除筋膜；
步骤2.
鸡胸肉、洋葱、香菇切丁，蒜头切片，香葱切碎，红椒取一小条并切成小丁与玉米青豆粒混合拌匀；鸡丁用少许生粉和白葡萄酒拌匀；
步骤3.
炒锅烧热倒入橄榄油，先将蒜头和洋葱爆香，加入胡椒粉，再依秩下香菇、玉米青豆粒、鸡粒翻炒
步骤4.
加少许白葡萄酒翻炒，然后加入适量鱼露，并加入少许水，盖上锅盖焖煮1分钟；
步骤5.
加入煮熟的糯米饭，并加入适量的盐、生抽，翻炒均匀，最后撒上葱花；
步骤6.
将做好的米饭填入彩椒中，取100克马苏里拉芝士，切成四片后放在彩椒饭上；
步骤7.
烤盘上喷上一层食用油，将彩椒放上面，送进180度的烤箱烤10分钟；
步骤8.
美味可口的鲜烤彩椒，就可以装盘享用了。
步骤9.
再看看切开后的感觉。是不是很美味？

窍门

1、芝士可根据个人喜好，选用任何品种；
2、鸡肉也可以换成猪肉或香肠或培根之类的肉制品。

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鲜烤彩椒
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鲜烤彩椒
准备好食材。糯米入电饭锅煮熟，彩交洗净，取一半，去除筋膜；
鸡胸肉、洋葱、香菇切丁，蒜头切片，香葱切碎，红椒取一小条并切成小丁与玉米青豆粒混合拌匀；鸡丁用少许生粉和白葡萄酒拌匀；
炒锅烧热倒入橄榄油，先将蒜头和洋葱爆香，加入胡椒粉，再依秩下香菇、玉米青豆粒、鸡粒翻炒
加少许白葡萄酒翻炒，然后加入适量鱼露，并加入少许水，盖上锅盖焖煮1分钟；
加入煮熟的糯米饭，并加入适量的盐、生抽，翻炒均匀，最后撒上葱花；
将做好的米饭填入彩椒中，取100克马苏里拉芝士，切成四片后放在彩椒饭上；
烤盘上喷上一层食用油，将彩椒放上面，送进180度的烤箱烤10分钟；
美味可口的鲜烤彩椒，就可以装盘享用了。
再看看切开后的感觉。是不是很美味？