靑团子

7.4分
106人已做过
一般 蒸锅

配方

5种材料
糯米粉 400克、青菜叶 2斤半的、猪油丁 适量、米粉用大米磨成的粉 40克、绿沙馅 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将糯米粉和米粉混合在一起
步骤2.
倒入青菜汁和少量开水反复揉匀,揉成光滑面团
步骤3.
豆沙馅搓成小圆球，每个30克，猪油丁每个5克
步骤4.
豆沙球弄成碗状，包入一个猪油丁，揉成圆形
步骤5.
一个豆沙球，一个76克上克的糯米球
步骤6.
将糯米球弄成碗状
步骤7.
包入豆沙球
步骤8.
收口，搓圆
步骤9.
全部包好放入蒸锅上，大火蒸10分钟

窍门

这道点心的关键是靑菜汁要浓，
色汁、翠绿,香甜
糯米粉和米粉的的比例是1比4或者1比5
米粉我是用大米磨成的粉

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靑团子
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靑团子
将糯米粉和米粉混合在一起
倒入青菜汁和少量开水反复揉匀,揉成光滑面团
豆沙馅搓成小圆球，每个30克，猪油丁每个5克
豆沙球弄成碗状，包入一个猪油丁，揉成圆形
一个豆沙球，一个76克上克的糯米球
将糯米球弄成碗状
包入豆沙球
收口，搓圆
全部包好放入蒸锅上，大火蒸10分钟