玫瑰花馒头

8.8分
96人已做过
难 筷子

配方

4种材料
牛奶 适量、酵母 4g、普通面粉 500g、白糖 随意

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母和白糖加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
步骤2.
发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
步骤3.
揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一块面团搓成粗条。
步骤4.
切成五六个小剂子。
步骤5.
用擀面丈擀成圆片。
步骤6.
一张叠一张的摆好，用一小个面团搓成小条子做花蕊，放最下面的面片上。
步骤7.
用一根筷子在中间压一下。
步骤8.
由下至上轻轻卷起来。
步骤9.
用刀在中间切两段。
步骤10.
竖起来就是两朵玫瑰花了，可以用勺子边缘把花瓣剥开点，更好看。
步骤11.
蒸格上抹点油防粘，放上做好的馒头。冷水上锅蒸到冒大量蒸汽时盖锅盖，继续大火蒸15分钟后闷五分钟即可。
步骤12.
出炉的玫瑰花，好看又好吃。
步骤13.
我顺便还做了其他造型的馒头。

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玫瑰花馒头
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玫瑰花馒头
酵母和白糖加入牛奶中搅匀静置五分钟后，边搅拌面粉边倒入牛奶酵母混合液至棉絮状，用手揉成光滑面团，盖湿布发面。
发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一块面团搓成粗条。
切成五六个小剂子。
用擀面丈擀成圆片。
一张叠一张的摆好，用一小个面团搓成小条子做花蕊，放最下面的面片上。
用一根筷子在中间压一下。
由下至上轻轻卷起来。
用刀在中间切两段。
竖起来就是两朵玫瑰花了，可以用勺子边缘把花瓣剥开点，更好看。
蒸格上抹点油防粘，放上做好的馒头。冷水上锅蒸到冒大量蒸汽时盖锅盖，继续大火蒸15分钟后闷五分钟即可。
出炉的玫瑰花，好看又好吃。
我顺便还做了其他造型的馒头。