8.6分
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共13图
煤炭蛋糕
难
吸管
烤箱
步骤1.
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美美哒
步骤2.
煤碳蛋糕
步骤3.
做法很戚风手法一样只是材料不同而已
步骤4.
牛奶加色拉油加20克糖混合搅拌至糖融化
步骤5.
加入过筛的低筋面粉跟竹炭粉搅拌至顺滑
步骤6.
加入蛋黄，拌匀
步骤7.
蛋白中加入40克细砂糖用电动打蛋器打发至干性发泡
步骤8.
去1/3蛋白到竹炭面糊中拌匀
步骤9.
在倒回剩下的蛋白中拌匀，混合好的面糊倒入6寸模具中
步骤10.
烤箱提前预热，上火150度，下火120度，中下层，烤35分钟左右
步骤11.
烤好的蛋糕取出倒扣，然后脱模
步骤12.
最后才是重点，怎么能成煤炭蛋糕的模样，其实就是用一根较大的吸管戳几个动洞，做成煤球的模样的。
