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脆皮豆腐
一般
脆
步骤1.
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准备食材
步骤2.
豆腐切大小适中的块
步骤3.
鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液
步骤4.
将豆腐块放入蛋液中，上下两面都沾上蛋液
步骤5.
下锅煎，煎至两面金黄色装盘
步骤6.
青椒和蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖、味精、料酒、香油调成汁
步骤7.
豆腐蘸酱汁食用
豆腐在煎至的过程中不要随意翻动
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