天天菜谱
夏季消暑凉拌三丝
3.9分
967人已做过
10分钟以内
一般
酸辣
保鲜膜
配方
10种材料
海带
、
胡萝卜
、
粉丝
、盐 、香醋 、
白糖
、
芝麻油
、
辣椒
、鲜味酱油 、
大蒜
做法
8个步骤
步骤1.
1干海带冲洗干净,用清水浸泡2小时以上。
步骤2.
2泡发海带取薄的部分用来凉拌。
步骤3.
3海带切丝。同时把胡萝卜切丝,粉丝用凉水浸泡20分钟变软。
步骤4.
4起锅坐水,水开后将胡萝卜丝放入焯烫10秒,捞出过凉开水。
步骤5.
5泡软的粉丝入开水锅焯烫约1分钟,捞出过凉。
步骤6.
6海带丝和开水锅中焯烫约30秒,捞出过凉。
步骤7.
7将海带丝、胡萝卜丝和粉丝沥干水放大碗中。
步骤8.
8加入盐、酱油、香醋、芝麻油、蒜泥、白糖和辣椒油拌匀,盖保鲜膜放冰箱冷藏约30分钟即成。
窍门
1、海带丝和胡萝卜丝尽量切细点,口感爽脆也更入味。2、三种丝焯水后一定要过凉开水,保持脆感。3、酱油和白糖都只加少许,主要是提鲜。
包含此做法的食谱
海带
芝麻
萝卜丝
胡萝卜丝
辣椒油
芝麻油
麻油
相关菜谱
3图
夏季减肥之凉拌三丝
配方:紫甘蓝,香菜,胡萝卜,花椒
5.5分
91人做过
5图
夏季消暑减肥--凉拌海带结(酸辣开胃菜)
配方:海带结,厨邦生抽,芝麻油,食用油
6分
55人做过
最流行的菜谱
9图
培根芝士饭团
配方:白饭,培根,奶酪,香油
烤箱
2小时以上
7.3分
985人做过
6图
独家快速煮出美味胶质银耳
配方:银耳雪耳,木瓜,冰糖,枸杞
窍门
电饭煲,养生壶
10分钟以内
6.7分
862人做过
白灼香螺
配方:香螺,姜片,香油,米酒
窍门
10分钟以内
3.2分
821人做过
10图
花生牛轧糖
配方:奶粉,花生碎,蔓越莓,黄油
烤箱
2小时以上
7.5分
637人做过
老干妈炒苦瓜
配方:苦瓜,五花肉,洋葱,红辣椒
窍门
10分钟以内
3.9分
744人做过
窍门配方
夏季消暑凉拌三丝