空心菜炒肉

8.0分
100人已做过
一般

配方

11种材料
瘦肉 1块、小米椒 3个、空心菜梗子 适量、盐 半茶匙、油 适量、生抽 半汤勺、白糖 半茶匙、胡椒粉 半茶匙、料酒 半汤勺、蒜 4瓣、玉米淀粉 半汤勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。
步骤2.
空心菜切寸段。
步骤3.
肉切丝、小米椒切结、蒜切片。
步骤4.
净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀，加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
步骤5.
锅里放油，倒入肉丝炒至变色。
步骤6.
捞出盛入盘。
步骤7.
锅里留油，加入小米椒结、蒜片爆香。
步骤8.
倒入空心菜炒至变青绿色，加白糖、胡椒粉炒匀。
步骤9.
倒进肉丝、加盐炒均匀。
步骤10.
盛入盘、即食。

窍门

空心菜可切成自己喜欢的形状，味精根据个人口味添加。

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空心菜炒肉
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空心菜炒肉
空心菜、肉、小米椒、蒜洗净。
空心菜切寸段。
肉切丝、小米椒切结、蒜切片。
净碗中放入肉丝、先用半汤勺油拌匀，加生抽、料酒、玉米淀粉拌匀。腌制5分钟。
锅里放油，倒入肉丝炒至变色。
捞出盛入盘。
锅里留油，加入小米椒结、蒜片爆香。
倒入空心菜炒至变青绿色，加白糖、胡椒粉炒匀。
倒进肉丝、加盐炒均匀。
盛入盘、即食。