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蒜苔炒牛肉
一般
步骤1.
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准备好牛肉和蒜苔
步骤2.
牛肉过下水，不要过太久，太久会变硬，洗净，牛肉切小条，蒜苔掐头掐尾，切小段
步骤3.
锅里放入少许油，放入姜片和牛肉
步骤4.
炒至发白，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
步骤5.
然后加入蒜苔，不停翻炒
步骤6.
蒜苔炒熟炒软即可
步骤7.
装盆
1.牛肉过下水去腥味，过水时间不要太久会变硬
2.牛肉按照牛肉纹路相反切丝
2.牛肉按照牛肉纹路相反切丝
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