韩国石锅拌饭

7.5分
109人已做过
一般 石锅、蒸锅、铁锅 烤箱

配方

10种材料
胡萝卜 1人份、青菜 1人份、豆芽 1人份、蛋黄 1个、隔夜饭 1碗、肉片 1人份、泡菜 1人份、麻油 1小勺、韩式甜辣酱 1.、酱油 1小勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材。
步骤2.
胡萝卜和豆芽用开水烫一下，肉片加入1小勺酱油快速炒熟盛出待用。
步骤3.
麻油倒在铸铁锅内，薄薄一层即可。
步骤4.
铺上隔夜饭，稍稍压平一些。
步骤5.
开小火煎一会，让底部的米饭出现一层锅巴。
步骤6.
将所有食材摆在米饭上，中间倒上韩式甜辣酱，然后打一颗蛋黄放在上面。
步骤7.
放入带有蒸烤功能的烤箱中，或者直接放入烧开了的蒸锅中蒸3-5分钟。
步骤8.
没有石锅也可以做出美味地道的韩式拌饭噢，超级好吃呢！Bon appetite.

窍门

1.喜欢锅巴厚一点的就中大火多煎一会。
2.根据自己喜欢的蛋黄成熟度，来调整最后蒸/烤的时长。
3.可以更换为自己喜欢的蔬菜和肉类。

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韩国石锅拌饭
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韩国石锅拌饭
准备好所有的食材。
胡萝卜和豆芽用开水烫一下，肉片加入1小勺酱油快速炒熟盛出待用。
麻油倒在铸铁锅内，薄薄一层即可。
铺上隔夜饭，稍稍压平一些。
开小火煎一会，让底部的米饭出现一层锅巴。
将所有食材摆在米饭上，中间倒上韩式甜辣酱，然后打一颗蛋黄放在上面。
放入带有蒸烤功能的烤箱中，或者直接放入烧开了的蒸锅中蒸3-5分钟。
没有石锅也可以做出美味地道的韩式拌饭噢，超级好吃呢！Bon appetite.