抄手

9.7分

98人已做过

困难红油味擀面杖、保鲜袋

鸡蛋 1个、香菜少许、面粉 300克、小香葱 100克、肉糜半斤、蒜米适量、姜米适量、生抽适量、香油适量、花椒粉少许、红油辣椒适量

步骤1.

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准备肉糜，备用

步骤2.

香葱，

步骤3.

鸡蛋，

步骤4.

把葱切碎，放入肉糜里，磕入鸡蛋，加姜米，生抽，少许盐，香油，鸡粉，花椒粉，

步骤5.

顺一个方向搅拌，

步骤6.

抄手馅搅拌好，备用

步骤7.

面粉里加入少许盐，搅拌成絮状，

步骤8.

揉捏成面团，放入保鲜袋，醒20分钟

步骤9.

醒好的面，用擀面杖擀成面皮，尽量擀薄点，

步骤10.

擀好的面皮，用刀切成方块，

步骤11.

切好的面皮

步骤12.

抄手皮，放入肉馅，

步骤13.

放好肉馅，在对折

步骤14.

用手在把两头捏紧，

步骤15.

包好的抄手

步骤16.

把剩下的面皮都包好

步骤17.

用一个大碗，放入生抽，姜米，蒜泥，葱花，红油辣椒，花椒粉，少许盐，

步骤18.

另做锅烧水，加少许盐在水里，水开放入包好的抄手，煮个两开，就可以捞起，放入碗里享用了，

步骤19.

是不是很红亮，加入香菜，就可以开吃了，也可以煮点时另蔬菜在里面，

步骤20.

好吃的红油抄手，

用买的抄手皮包也是一样的，

包含此做法的食谱

红油辣椒红油抄手生抽肉馅肉糜蔬菜抄手

窍门配方

抄手

准备肉糜，备用

香葱，

鸡蛋，

把葱切碎，放入肉糜里，磕入鸡蛋，加姜米，生抽，少许盐，香油，鸡粉，花椒粉，

顺一个方向搅拌，

抄手馅搅拌好，备用

面粉里加入少许盐，搅拌成絮状，

揉捏成面团，放入保鲜袋，醒20分钟

醒好的面，用擀面杖擀成面皮，尽量擀薄点，

擀好的面皮，用刀切成方块，

切好的面皮

抄手皮，放入肉馅，

放好肉馅，在对折

用手在把两头捏紧，

包好的抄手

把剩下的面皮都包好

用一个大碗，放入生抽，姜米，蒜泥，葱花，红油辣椒，花椒粉，少许盐，

另做锅烧水，加少许盐在水里，水开放入包好的抄手，煮个两开，就可以捞起，放入碗里享用了，

是不是很红亮，加入香菜，就可以开吃了，也可以煮点时另蔬菜在里面，

好吃的红油抄手，