椰香曲奇饼干

9.7分
134人已做过
困难 椰香 裱花嘴、裱花袋 烤箱

配方

9种材料
糖粉 60g、椰蓉 15g、黄油 140g、椰奶 30g、全蛋液 30g、低筋面粉 180g、裱花袋 一个、打蛋器 一个、三能7092裱花嘴 一个

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需材料，将黄油切片室温软化
步骤2.
将烤盘铺上锡箔纸备用
步骤3.
将裱花嘴放入裱花袋中
步骤4.
将糖粉倒入黄油中，用电动打蛋器打发黄油
步骤5.
黄油充分打发后将鸡蛋液倒入，继续打发
步骤6.
将椰奶和椰蓉倒入打发好的黄油中，继续打发
步骤7.
黄油充分打发好
步骤8.
筛入低筋面粉
步骤9.
用硅胶刀采取按压方式，将低粉和黄油等充分混合
步骤10.
混合好的面糊
步骤11.
将面糊装入事先准备好的裱花袋中
步骤12.
将裱花袋拧紧
步骤13.
往烤盘上挤出自己喜欢的曲奇饼造型，均匀排列，流出空隙
步骤14.
预热烤箱至170度，中层热风烘烤23分钟左右，表面微黄即可
步骤15.
放网架上晾凉即可
步骤16.
秀一秀，很诱人吧？

窍门
1.黄油选用室温软化即可，如果是冬季气温低，可以直接放烤箱发酵键十分钟左右融化，然后将糖粉和蛋液一起倒入融化的黄油中进行打发即可
2.烤箱预热至170度，是实际温度，建议放烤箱温度计，烘烤时间根据各人烤箱的脾气和曲奇饼的大小及厚度而定，注意观察火候

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椰香曲奇饼干
准备好所需材料，将黄油切片室温软化
将烤盘铺上锡箔纸备用
将裱花嘴放入裱花袋中
将糖粉倒入黄油中，用电动打蛋器打发黄油
黄油充分打发后将鸡蛋液倒入，继续打发
将椰奶和椰蓉倒入打发好的黄油中，继续打发
黄油充分打发好
筛入低筋面粉
用硅胶刀采取按压方式，将低粉和黄油等充分混合
混合好的面糊
将面糊装入事先准备好的裱花袋中
将裱花袋拧紧
往烤盘上挤出自己喜欢的曲奇饼造型，均匀排列，流出空隙
预热烤箱至170度，中层热风烘烤23分钟左右，表面微黄即可
放网架上晾凉即可
秀一秀，很诱人吧？