酱爆螺丝

7.5分
100人已做过
一般

配方

8种材料
螺丝 500克、葱 少许、姜 少许、辣椒 少许、蒜 少许、料酒 少许、白糖 少许、甜面酱 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
螺丝买回来之后，滴点香油在清水里养上一会，我是早上买来养到中午。
步骤2.
葱姜蒜各切末，辣椒切丁。
步骤3.
锅中放玉米油，入葱姜蒜和辣椒爆香。
步骤4.
舀入一勺甜面酱。
步骤5.
接着倒入螺丝爆炒。
步骤6.
加入料酒。
步骤7.
加入适量生抽。
步骤8.
再加少许白糖继续炒制，二分钟即可出锅。
步骤9.
成品图。

窍门

螺丝挑已经剪好了的比较方便，放香油养着比较容易吐出脏物。

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酱爆螺丝
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酱爆螺丝
螺丝买回来之后，滴点香油在清水里养上一会，我是早上买来养到中午。
葱姜蒜各切末，辣椒切丁。
锅中放玉米油，入葱姜蒜和辣椒爆香。
舀入一勺甜面酱。
接着倒入螺丝爆炒。
加入料酒。
加入适量生抽。
再加少许白糖继续炒制，二分钟即可出锅。
成品图。