酱爆螺丝

7.8分

98人已做过

一般酱香

螺丝、鸡精、生姜、青蒜、蒜头、辣椒酱、海鲜酱、白糖、料酒、蚝油

步骤1.

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准备好原料。

步骤2.

螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。

步骤3.

养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。

步骤4.

蒜头，生姜切碎。

步骤5.

油加热后煸香姜末，蒜片。

步骤6.

再加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。

步骤7.

出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒。

步骤8.

加入盐，鸡精，白糖调味，加点水。

步骤9.

烧开后撒点青蒜就可以。

1.剪好的螺丝不适合长时间的养在水里面。

2.烧螺丝的时候，火要大，锅盖不要反复打开或者盖上，这样烧出

的螺丝不容易吸出。

包含此做法的食谱

色拉油半小时辣椒酱海鲜酱鸡精白糖蒜片

窍门配方

酱爆螺丝

准备好原料。

螺丝用清水养一天，期间多清洗几遍并且换上清水，这样可以更好的让螺丝吐干净泥沙。

养好的螺丝剪去尾部洗净加清水和几滴色拉油再养半小时左右洗净沥干待用。

蒜头，生姜切碎。

油加热后煸香姜末，蒜片。

再加入蚝油，海鲜酱煸炒几秒，喜欢吃辣的可以根据自己的爱好加点辣椒酱。

出酱香加入螺丝，料酒翻炒十几秒。

加入盐，鸡精，白糖调味，加点水。

烧开后撒点青蒜就可以。