独家金玉满堂

7.1分
551人已做过
10分钟以内 一般 茄汁味 筷子

配方

8种材料
蒜米 2瓣、番茄 2个、鸡蛋 4个、葱花 2根、料酒 少许、白糖 适量、盐 少许、枸杞 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜米切碎，番茄切丁，葱花切碎。
步骤2.
鸡蛋加入少许料酒搅打均匀。
步骤3.
热锅热油倒鸡蛋液，用筷子搅散盛出。
步骤4.
油烧热放入蒜末煸香。
步骤5.
放入番茄翻炒，加入适量白糖，边炒边用锅铲压出番茄汁。
步骤6.
下鸡蛋，加葱花，撒少许盐翻炒均匀。
步骤7.
盛到盘中撒入少许葱花和枸杞。

窍门

放蒜米可以中和番茄的酸度。ପ( ˘ᵕ˘ ) 鸡蛋加料酒可以去腥。⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ ͜ʖ ͡°)✧番茄炒出汁番茄营养素才能发挥出来。

包含此做法的食谱

枸杞 鸡蛋液 番茄 蒜末 料酒 白糖 葱花

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独家金玉满堂
蒜米切碎，番茄切丁，葱花切碎。
鸡蛋加入少许料酒搅打均匀。
热锅热油倒鸡蛋液，用筷子搅散盛出。
油烧热放入蒜末煸香。
放入番茄翻炒，加入适量白糖，边炒边用锅铲压出番茄汁。
下鸡蛋，加葱花，撒少许盐翻炒均匀。
盛到盘中撒入少许葱花和枸杞。