豆沙包

9.0分
112人已做过
难 保鲜膜

配方

4种材料
温水 150克、酵母 3克、普通面粉 300克、豆沙馅自制 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的材料
步骤2.
用温水化开酵母粉
步骤3.
加入面粉
步骤4.
直接放在厨师机开一档慢速和面一两分钟后转三档高速和面，直到机器自动停止（共15分钟）
步骤5.
取出盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
步骤6.
手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
步骤7.
直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
步骤8.
取出面团，分成10克大小的小剂子
步骤9.
取一个小剂子揉圆擀成圆形，中间放上豆沙
步骤10.
收口捏紧，揉圆
步骤11.
依次做好所有的豆沙小包子
步骤12.
锅中倒入适量的水烧开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟再开盖
步骤13.
热腾腾的豆沙小包子好了，一口一个，尽情享用吧！
步骤14.
成品图

窍门

这个是很小的包子，跟小笼包一样大小，刚好一口一个

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准备好所有的材料
用温水化开酵母粉
加入面粉
直接放在厨师机开一档慢速和面一两分钟后转三档高速和面，直到机器自动停止（共15分钟）
取出盖保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
手指沾面粉往面团戳一小洞，不回缩不反弹即为发酵成功
直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
取出面团，分成10克大小的小剂子
取一个小剂子揉圆擀成圆形，中间放上豆沙
收口捏紧，揉圆
依次做好所有的豆沙小包子
锅中倒入适量的水烧开后放进去大火蒸10分钟，关火焖5分钟再开盖
热腾腾的豆沙小包子好了，一口一个，尽情享用吧！
成品图