火腿肠炒鸡蛋

7.1分
91人已做过
一般

配方

5种材料
鸡蛋 4个、火腿肠 200克、小葱 适量、料酒 少许、盐 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材。
步骤2.
把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段（也可以切葱花。）。
步骤3.
在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。
步骤4.
锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
步骤5.
另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。
步骤6.
把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。
步骤7.
再放入葱段翻炒均匀关火即可。
步骤8.
成品图。

窍门

火腿肠本身就有咸度，所以只要在鸡蛋里加适量的盐就可以了。
可以根据个人喜好加入胡萝卜、黄瓜等蔬菜。

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火腿肠炒鸡蛋
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火腿肠炒鸡蛋
准备好所需食材。
把鸡蛋打散，火腿肠切片，葱切段（也可以切葱花。）。
在打散的鸡蛋中加入少许的料酒和适量盐搅打均匀。
锅中放适量油烧热后，倒入鸡蛋炒熟盛出备用。
另起锅放适量油，倒入火腿肠小火煸炒变色。
把刚才炒好的鸡蛋倒入锅中和火腿肠一起炒匀。
再放入葱段翻炒均匀关火即可。
成品图。