8.9分
115人已做过
共13图
电饭煲版鸡肉卷
难
椒盐味
牙签、保鲜膜
电饭煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
盖上保鲜膜用面棍前后都敲打片刻，让肉身松懈可以柔软一些
步骤3.
然后用刀摊开成整体都差不多厚度的状态，然后再用叉子在鸡肉片上叉几个回合，让肉更加松软
步骤4.
两面给均匀的涂抹上椒盐（可以用自己喜欢的口味的椒盐）
步骤5.
准备四季豆和胡萝卜，胡萝卜切成与四季豆一样大小，我用的胡萝卜长度不够、就接了一段
步骤6.
放在肉铺中间
步骤7.
紧紧的卷起来，用牙签固定住
步骤8.
我还另外腌制了一条没有卷菜的，用来应用别的料理，比如貌似棒棒鸡或者鸡肉沙拉，冷面等等，我想要可以撕成鸡丝的效果，所以这块鸡肉没有用刀摊开成薄片，因为切成薄片就破坏了鸡肉的纤维组织，撕不成鸡丝。做法是同样的，用面棍敲打后用椒盐腌制，然后卷起来用牙签固定或者用葱捆住，大家请根据自己的需要来处理。 腌制好后放冰箱3个小时左右。
步骤9.
电饭煲里涂上一层油、加入适量的姜葱，把鸡肉卷放进去，我是按快煮模式
步骤10.
一次的快煮模式结束后，翻身过来，再按一次快煮模式，结束了就可以了，注意不要马上取出，也不要保温，在电饭煲里用余热再继续焖15分钟以上，用快煮模式是为了肉嫩，用余热焖是为了保证内部熟透
步骤11.
切开看看
步骤12.
摆盘、已经有味道了、也可以蘸自己喜欢的酱汁吃
我试过普通煮饭模式结果肉太硬了口感不好，大家的电饭煲都会不一样，请自行调整
相关菜谱
-
![香菇鸡肉粥（电饭煲版）]()
香菇鸡肉粥（电饭煲版）配方:大米,香菇,鸡胸肉,食用油3.4分23人做过 -
![电饭煲版香菇鸡肉粥]()
6图电饭煲版香菇鸡肉粥配方:大米,鸡脯肉,料酒2,小,时,以,上6.5分27人做过 -
![电饭煲版土豆咖喱鸡肉]()
5图电饭煲版土豆咖喱鸡肉配方:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,咖喱块电饭煲5.6分87人做过 -
![家庭版鸡肉卷]()
13图家庭版鸡肉卷荐配方:鸡脯肉,黄瓜,沙拉酱,番茄酱8.5分108人做过 -
![简单版Chipotle 鸡肉卷]()
9图简单版Chipotle 鸡肉卷配方:西红柿,香菜,洋葱,尖辣椒搅拌机7.6分73人做过 -
![家庭版鸡肉卷]()
11图家庭版鸡肉卷配方:面粉,发酵粉,牛肉,生菜1,0,-,3,0,分,钟7.7分27人做过 -
![懒人版早餐-鸡肉卷]()
4图懒人版早餐-鸡肉卷配方:鸡柳,生菜,单饼,黄瓜1,0,-,3,0,分,钟5.6分30人做过 -
![电饭煲版培根金针菇卷]()
6图电饭煲版培根金针菇卷配方:金针菇,培根,香菜,黄油电饭煲,电饭锅6分192人做过
