香卤鸡爪豆干

Name: 香卤鸡爪豆干
Ingredients: 1000克鸡爪; 500克豆干; 1份辣椒; 1份香料; 1块姜; 半个其他蒜; 半碗其他酱油; 半碗其他料酒; 2茶匙蚝油

6.6分

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牛妈厨房

时间:10分钟以内，难度:一般，配方:鸡爪、豆干、辣椒、酱油，步骤:1.备好所用食材，将鸡爪洗净剪好，用 2.再加入酱油，料酒，蚝油，调味，将 3.煮至卤锅汤底大开，再转小火卤煮3 4.这样子一份卤鸡爪就完成了。

10分钟以内一般家常

鸡爪 1000克、豆干 500克、辣椒 1份、香料 1份、姜 1块、蒜半个、酱油半碗、料酒半碗、蚝油 2茶匙

步骤1.

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备好所用食材，将鸡爪洗净剪好，用细盐腌洗衣一下，卤锅里加入香料姜蒜。

步骤2.

再加入酱油，料酒，蚝油，调味，将豆干下锅，将焯洗好的鸡爪下锅。

步骤3.

煮至卤锅汤底大开，再转小火卤煮30分钟，煮好后不要着急出锅，让食材在锅里继续入味数小时，吃的时候再加热就可以。

步骤4.

这样子一份卤鸡爪就完成了。

步骤5.

再来一份卤香豆干也是美美的。

卤好后不要急着出味，冷却入味这一步也是极重要的哦。