9.5分
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共21图
白加黑组合
困难
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材，
步骤2.
准备好食材，
步骤3.
豆腐切条，条的宽度，厚度自己随意吧，
步骤4.
豆角切段，备用，
步骤5.
热锅，
步骤6.
倒油，油可以多点，因为要煎豆腐条，用的是花生米，
步骤7.
油热下豆腐条，
步骤8.
也不要太大火，中火煎就可以，颠颠锅，用颠不用铲子翻，怕翻碎豆腐，
步骤9.
煎好豆腐可以出锅，盛出备用，
步骤10.
另起锅，锅里留下底油，
步骤11.
下葱花，蒜片，煸炒
步骤12.
接着放两个辣椒，注意别炒胡辣椒，
步骤13.
下紫色豆角，继续煸炒，
步骤14.
豆角不容易熟哇，淋上少量清水，继续炒，
步骤15.
下豆腐，刚刚煎的豆腐条，
步骤16.
翻炒均匀，撒上盐，胡椒粉，继续炒，
步骤17.
应该可以出锅唠，
步骤18.
出锅盛盘，
步骤19.
不太鲜艳呐，黑暗料理吧，
步骤20.
紫色炒熟了颜色也变了，带点绿色，
就是把豆腐煎了，这样不容易炒碎，豆腐质量好的还行，有的豆腐一炒太容易碎呀。
豆角，米豆一定要炒熟了再吃，这样木有豆腥味呢，炒的过程可以用大火，中火也可以滴，自己掌握吧。
豆角，米豆一定要炒熟了再吃，这样木有豆腥味呢，炒的过程可以用大火，中火也可以滴，自己掌握吧。
