肉末煮豆腐

7.7分
105人已做过
一般 汤碗

配方

10种材料
姜 少许、五花肉 100克、红小米椒 两个、嫩豆腐 200克、香葱 少许、味精 少许、食用油 适量、生抽 适量、白胡椒粉 少许、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐一块洗干净备用。
步骤2.
将豆腐切成小块一厘米宽两厘米长的小块
步骤3.
将五花肉剁成肉末备用
步骤4.
将姜切成末，将辣椒和香葱都切成小段。
步骤5.
开大火，锅热后放油，油热后放入肉末翻炒，将五花肉末炒出油来。
步骤6.
放入姜,红椒,生抽,继续翻炒几下。
步骤7.
锅中用汤碗添两碗水，水开后放入豆腐煮十来分钟分钟左右，放入盐,味精,胡椒粉调味。
步骤8.
肉末煮豆腐就做好了。
步骤9.
盛出来后撒上葱花。

窍门

煮豆腐时放了两个小米椒，这个肉末煮豆腐做出来还是比较辣的，不能吃辣的朋友可以选择不放。

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肉末煮豆腐
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肉末煮豆腐
豆腐一块洗干净备用。
将豆腐切成小块一厘米宽两厘米长的小块
将五花肉剁成肉末备用
将姜切成末，将辣椒和香葱都切成小段。
开大火，锅热后放油，油热后放入肉末翻炒，将五花肉末炒出油来。
放入姜,红椒,生抽,继续翻炒几下。
锅中用汤碗添两碗水，水开后放入豆腐煮十来分钟分钟左右，放入盐,味精,胡椒粉调味。
肉末煮豆腐就做好了。
盛出来后撒上葱花。