孜香黄瓜

8.1分
115人已做过
难 孜然味

配方

9种材料
黄瓜 四百克（一条）、盐 七克、味精 三克、大蒜 十克、胡椒粉 三克、料酒 五克、葱 两根、肥肉 五十克、孜然 十五克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肥肉洗干净切小片
步骤2.
黄瓜洗净切去瓜蒂
步骤3.
切成滚刀
步骤4.
大蒜拍碎，葱切碎。
步骤5.
热锅下肥肉煎炒
步骤6.
不停的均匀的炒动
步骤7.
炒至金黄色，油都出来了给料酒炒匀，接着给大蒜给黄瓜煎炒。
步骤8.
黄瓜煎炒变色，给盐再煎炒一分钟。
步骤9.
给胡椒粉，孜然粉，味精，葱碎。炒匀。
步骤10.
装盘
步骤11.
上桌吃，吧唧吧唧！

窍门
肉和黄瓜下锅煎炒的时候看个人，炒不赢就开中火，我是大火炒的，我觉得大火炒的好吃点，家里没有肉可以用猪油，没有猪油可以用食用油的。关键是孜然和大蒜要到位。爱吃辣味就给辣椒油或辣椒粉，我跟姑娘都不怎么吃辣。

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肥肉洗干净切小片
黄瓜洗净切去瓜蒂
切成滚刀
大蒜拍碎，葱切碎。
热锅下肥肉煎炒
不停的均匀的炒动
炒至金黄色，油都出来了给料酒炒匀，接着给大蒜给黄瓜煎炒。
黄瓜煎炒变色，给盐再煎炒一分钟。
给胡椒粉，孜然粉，味精，葱碎。炒匀。
装盘
上桌吃，吧唧吧唧！