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清炒南瓜丝
一般
步骤1.
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把南瓜.青红椒洗净，蒜瓣姜清洗干净
步骤2.
青红椒切丝.蒜姜切末
步骤3.
把南瓜切成均匀薄片
步骤4.
改刀切丝
步骤5.
锅内加少许色拉油，小火把姜蒜炒香
步骤6.
把青红椒丝倒入锅内炒香
步骤7.
倒入南瓜丝.改大火爆炒一分钟左右
步骤8.
加少许的盐.味精和葱花炒均匀出锅
步骤9.
成品菜
炒南瓜丝时要大火爆炒，个人认为炒到八成熟最好吃了，太热了就没有脆脆的感觉
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