绿茄子烧豆角

6.8分

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一般

豆角 6条、蒜 2瓣、绿茄子 1个、盐适量、油适量、鸡精适量

步骤1.

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材料、绿茄子、豆角、蒜

步骤2.

清洗干净、绿茄子切段、豆角去头尾结切段、蒜去衣拍碎、（绿茄子切段后、用水浸泡、防止变黑）

步骤3.

豆角焯水1分钟、滴几滴油让豆角更绿油、捞起沥干

步骤4.

热锅放油、放蒜爆香、放绿茄子、炒至软身

步骤5.

放豆角、炒片刻

步骤6.

放盐、鸡精、炒几下即可出锅

步骤7.

成品

绿茄子切段后、用水浸泡、防止变黑。

包含此做法的食谱

鸡精豆角茄子豆角

窍门配方

绿茄子烧豆角

材料、绿茄子、豆角、蒜

清洗干净、绿茄子切段、豆角去头尾结切段、蒜去衣拍碎、（绿茄子切段后、用水浸泡、防止变黑）

豆角焯水1分钟、滴几滴油让豆角更绿油、捞起沥干

热锅放油、放蒜爆香、放绿茄子、炒至软身

放豆角、炒片刻

放盐、鸡精、炒几下即可出锅

成品