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DIYの苕圆子
一般
高压锅
步骤1.
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准备材料：番薯一斤，面粉一斤，白糖30克。喜欢吃甜的，可以再加多一点糖。
步骤2.
番薯去皮切块，放入高压锅中，水没过番薯即可，压20分钟。
步骤3.
将番薯捞出，加入白糖。PS:煮番薯的水可以当糖水喝哟。
步骤4.
番薯晾凉后加入面粉。
步骤5.
揉成光滑的面团。
步骤6.
搓成汤圆大小的丸子。
步骤7.
锅中热油，待四成热时，将丸子下入锅中。不要马上推动它，待炸成型后，再翻动，防止粘锅，待炸成金黄色时捞出。
步骤8.
哒哒，出锅咯！ 一斤番薯做了一大盘。 我喜欢蒸热了吃，软软糯糯。
丸子下锅时一定要从锅边滚下去， 防止变形哦。
