萝卜丝丸子汤

8.0分
121人已做过
一般 料理机

配方

12种材料
香菜 适量、白胡椒粉 少许、鸡精 适量、生抽 适量、食用油 适量、盐 适量、蚝油 适量、料酒 适量、姜 2片、葱 适量、猪肉三肥七瘦 250克、白萝卜 250克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材:猪肉洗净，白萝卜去皮，葱和姜切成末。
步骤2.
把白萝卜切丝备用。
步骤3.
猪肉用料理机打成肉糜。（或者剁成肉糜）
步骤4.
猪肉中加入葱姜末、食用油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、少许盐和鸡精。
步骤5.
顺时针一个方向搅打上劲。
步骤6.
用汤匙团成肉圆形状。
步骤7.
锅中添适量清水烧开，放入团好的肉圆煮开。
步骤8.
再放入切好的白萝卜丝煮3-5分钟。
步骤9.
调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可。
步骤10.
成品图。

窍门

用料理机打成肉糜做好的丸子口感更好。
因为后来的汤里也要加盐，所以肉馅中盐的分量要少放一点，以免过咸。

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萝卜丝丸子汤
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萝卜丝丸子汤
准备食材:猪肉洗净，白萝卜去皮，葱和姜切成末。
把白萝卜切丝备用。
猪肉用料理机打成肉糜。（或者剁成肉糜）
猪肉中加入葱姜末、食用油、生抽、料酒、蚝油、白胡椒粉、少许盐和鸡精。
顺时针一个方向搅打上劲。
用汤匙团成肉圆形状。
锅中添适量清水烧开，放入团好的肉圆煮开。
再放入切好的白萝卜丝煮3-5分钟。
调入适量的盐和鸡精，撒香菜末即可。
成品图。