7.7分
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迷你版烤圣女果披萨
一般
铁锅
烤箱
步骤1.
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制作披萨面团，把食材a全部倒入面包机中，选择揉面35分钟，然后发酵至2倍大。
步骤2.
取出发酵好的面团排气，平均分成若干小份，松弛15分钟。
步骤3.
放入热的铸铁锅中煎，用铲子适当压一下，不要让面团鼓起来，煎熟即可，每面2-3分钟。
步骤4.
圣女果清洗干净，对半切开，淋上橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒，放入预热好195度的烤箱，烤15分钟左右。
步骤5.
烤至微焦即可，如图所示的样子。
步骤6.
烤圣女果的时候可以调制酱汁：将芝麻菜叶、柠檬汁、少许盐和黑胡椒、液化的黄油，蒜末放在一个大碗中充分混合均匀入味。
步骤7.
煎好的披萨饼底表面刷一次橄榄油，摆上调制好的芝麻菜叶，再加上烤好的圣女果，最后撒上帕玛森芝士就完成了。
步骤8.
是不是太简单了，一口一个，好吃到停不下来。Bon appetite.
1.这款披萨面团发酵一次即可。
2.烤至圣女果的时长取决于圣女果的大小。
2.烤至圣女果的时长取决于圣女果的大小。
