天天菜谱
共16图
西红柿土豆煮肉丸
9.5分
92人已做过
难
配方
12种材料
西红柿
3个、
土豆
2个、
瘦肉
250克、
红椒
1个、
鸡蛋
1个、
香菜
适量、
蒜
3瓣、
青椒
5个、料酒 适量、生粉 适量、油 1勺、盐 1.
做法
15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将瘦肉洗净,沥干水
步骤2.
将肉制成沫
步骤3.
准备好土豆,西红柿,青红椒洗净!
步骤4.
将西红柿切块,土豆切厚片,青红椒切片,蒜切碎!
步骤5.
将肉泥放入鸡蛋,生粉,盐,料酒,拌匀
步骤6.
搅至肉泥有点弹劲
步骤7.
锅中放油,放入蒜泥爆香!
步骤8.
放入土豆炒匀
步骤9.
放入西红柿炒匀,放入盐炒匀
步骤10.
加入水,完全没过土豆,大火煮开
步骤11.
煮至土豆烂,汤汁浓稠
步骤12.
用大拇指食指挤岀肉丸
步骤13.
放入锅中
步骤14.
煮熟放入香菜就可以起锅了!
步骤15.
上图1张
窍门
1.西红柿要挑熟一点的,熟的煮汤更浓稠
2.土豆一定要煮烂,煮烂汤更鲜!
包含此做法的食谱
鸡蛋
西红柿
蒜泥
肉丸
土豆
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窍门配方
西红柿土豆煮肉丸
将瘦肉洗净,沥干水
将肉制成沫
准备好土豆,西红柿,青红椒洗净!
将西红柿切块,土豆切厚片,青红椒切片,蒜切碎!
将肉泥放入鸡蛋,生粉,盐,料酒,拌匀
搅至肉泥有点弹劲
锅中放油,放入蒜泥爆香!
放入土豆炒匀
放入西红柿炒匀,放入盐炒匀
加入水,完全没过土豆,大火煮开
煮至土豆烂,汤汁浓稠
用大拇指食指挤岀肉丸
放入锅中
煮熟放入香菜就可以起锅了!
上图1张