天天菜谱
共24图
榆黄菇猪肉饺子
9.3分
98人已做过
困难
配方
11种材料
猪肉
500克、
面粉
750克、榆黄菇 500克、盐 5小勺、鸡精 2小勺、
植物油
适量、
蒜末
适量、
酱油
2小勺、葱末 适量、姜末 适量、饺子调味料 3小勺
做法
23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
榆黄菇是不是很像花一般漂亮呢
步骤2.
榆黄菇去根,撕开(干干净净的,就不用淀粉清洗了)
步骤3.
锅中水烧沸后,将榆黄菇倒入锅中焯水
步骤4.
捞出,清洗几次,攥干水份,剁碎
步骤5.
猪肉剁碎,成肉泥
步骤6.
将榆黄菇末放入肉泥中
步骤7.
加入葱末,姜末
步骤8.
放入饺子调味料
步骤9.
加入盐
步骤10.
放入鸡精
步骤11.
倒入酱油
步骤12.
加入植物油
步骤13.
朝着一个方向搅拌钧匀
步骤14.
取适量面粉,加入少许温水和面
步骤15.
边加水边和面,最后将面揉成面团,醒面20分钟
步骤16.
将面团揪成小剂子
步骤17.
擀成饺皮
步骤18.
加入饺馅,封口(成品图)
步骤19.
锅中水烧沸
步骤20.
下入饺子
步骤21.
大火再次烧沸
步骤22.
加入少许水,点一下!步骤相同,反复烧沸,点两次,第三次水烧沸,饺子就OK了
步骤23.
盛盘!来点蒜酱,真是美味哦
窍门
饺子煮的时间不要过长,没有了韧劲,会很难歹哦
包含此做法的食谱
饺子
植物油
猪肉
鸡精
面团
温水
和面
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窍门配方
榆黄菇猪肉饺子
榆黄菇是不是很像花一般漂亮呢
榆黄菇去根,撕开(干干净净的,就不用淀粉清洗了)
锅中水烧沸后,将榆黄菇倒入锅中焯水
捞出,清洗几次,攥干水份,剁碎
猪肉剁碎,成肉泥
将榆黄菇末放入肉泥中
加入葱末,姜末
放入饺子调味料
加入盐
放入鸡精
倒入酱油
加入植物油
朝着一个方向搅拌钧匀
取适量面粉,加入少许温水和面
边加水边和面,最后将面揉成面团,醒面20分钟
将面团揪成小剂子
擀成饺皮
加入饺馅,封口(成品图)
锅中水烧沸
下入饺子
大火再次烧沸
加入少许水,点一下!步骤相同,反复烧沸,点两次,第三次水烧沸,饺子就OK了
盛盘!来点蒜酱,真是美味哦