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蒸鸡蛋羹
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散，加入盐适量
步骤2.
倒入温水，鸡蛋液和水1:1的比例
步骤3.
网筛过滤掉泡泡
步骤4.
锅里水烧开了再把煲盅放进去
步骤5.
盖上盖子，小火蒸10分钟，中间等候时间把秋葵洗净切成5mm一段，蒸至8分钟时加入秋葵和枸杞再蒸2分钟。
步骤6.
起锅后倒入几滴香油
蛋液过滤是为了让口感更细腻，加盖小火蒸鸡蛋羹很嫩不会起鼓，也不会有蒸汽滴上去影响美观。
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