天天菜谱
共10图
炸南瓜
7.6分
100人已做过
一般
筷子
配方
7种材料
大豆油 1000克、盐 少许、纯净水 少量、葱末 少许、
面粉
一大勺、
南瓜
适量、
鸡蛋
1个
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好南瓜一块,洗干净去皮
步骤2.
切成食指粗细的条状,如图中
步骤3.
鸡蛋打散放进面粉稍微放点盐,倒水混合
步骤4.
和成黏糊的面糊,加入葱末,南瓜条放到面糊里能挂上面糊即可
步骤5.
锅中油烧热,烧到筷子头放进油里能冒泡就可以放进南瓜炸至了
步骤6.
南瓜条沾满面糊一条条放油里炸
步骤7.
炸到金黄色捞出控油
步骤8.
像图中那样的,控油回温
步骤9.
装盘即可,软软糯糯的可好吃了
窍门
如果想吃甜的,南瓜可以不加盐和葱花,想吃香味的就放葱末,油温就像我们说的把筷子头放油里能冒泡就可以了
包含此做法的食谱
南瓜
鸡蛋
面粉
面糊
南瓜条
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窍门配方
炸南瓜
准备好南瓜一块,洗干净去皮
切成食指粗细的条状,如图中
鸡蛋打散放进面粉稍微放点盐,倒水混合
和成黏糊的面糊,加入葱末,南瓜条放到面糊里能挂上面糊即可
锅中油烧热,烧到筷子头放进油里能冒泡就可以放进南瓜炸至了
南瓜条沾满面糊一条条放油里炸
炸到金黄色捞出控油
像图中那样的,控油回温
装盘即可,软软糯糯的可好吃了