虫草花鸡汤

7.2分
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一般

配方

9种材料
枸杞 少许、玉米 2条、芡实 15克、鸡 半只、干贝 少许、玉竹 8克、虫草花 8克、盐 适量、姜 3片

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
将鸡肉斩件。
步骤3.
将鸡块放入开水中飞水，捞起洗净备用。
步骤4.
虫草花提前浸泡30分钟。
步骤5.
芡实洗干净后浸泡30分钟。
步骤6.
将玉米切块。
步骤7.
将鸡肉、玉米等所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸后小火炖1小时。
步骤8.
最后调入食盐即可。

窍门

1.用甜玉米，可以保持汤水清甜的味道。 2.汤水是黄色的，这个是虫草花的原因，但是绝非染色。

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虫草花鸡汤
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虫草花鸡汤
准备好材料。
将鸡肉斩件。
将鸡块放入开水中飞水，捞起洗净备用。
虫草花提前浸泡30分钟。
芡实洗干净后浸泡30分钟。
将玉米切块。
将鸡肉、玉米等所有材料一起放入锅中，加适量的水以大火煮沸后小火炖1小时。
最后调入食盐即可。