凉拌木耳西兰花

7.2分

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一般

木耳适量、西兰花适量、干辣椒适量、醋适量、大蒜适量、香油适量、生抽适量、油适量、盐适量

步骤1.

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西兰花提前掰成小朵在清水里浸泡五分钟，在开水里淖水捞出投入凉水过凉

步骤2.

捞出淋干水分备用

步骤3.

干木耳提前用温水浸泡一小时左右，放开水锅里淖水捞出淋干水分备用

步骤4.

准备配料蒜切末，干辣椒切小段，

步骤5.

把步骤2和步骤3一起倒入一个稍大容器内，放入步骤4，在加入适量盐，生抽，醋，香油拌匀

步骤6.

锅里放少许油烧热，淋入步骤5上面，再搅拌均匀即可

步骤7.

装盘时简单摆个造型，把西兰花摆在盘子周边，木耳放盘中间即可。

开水淖食材时加几滴食用油，颜色更鲜亮些。木耳最好用肉质厚点的小木耳。

包含此做法的食谱

简单干辣椒辣椒生抽搅拌香油兰花

窍门配方

凉拌木耳西兰花

西兰花提前掰成小朵在清水里浸泡五分钟，在开水里淖水捞出投入凉水过凉

捞出淋干水分备用

干木耳提前用温水浸泡一小时左右，放开水锅里淖水捞出淋干水分备用

准备配料蒜切末，干辣椒切小段，

把步骤2和步骤3一起倒入一个稍大容器内，放入步骤4，在加入适量盐，生抽，醋，香油拌匀

锅里放少许油烧热，淋入步骤5上面，再搅拌均匀即可

装盘时简单摆个造型，把西兰花摆在盘子周边，木耳放盘中间即可。