营养早餐鸡蛋饼

9.1分
96人已做过
难 平底锅 打蛋器

配方

7种材料
鸡蛋 两个、胡萝卜 100克、面粉 150克、盐 3克、油 适量、水 350克、香葱 6棵

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料
步骤2.
胡萝卜切丁，香葱切末
步骤3.
面粉里加入水，用手动搅拌器搅拌至无面疙瘩
步骤4.
加入鸡蛋继续搅拌均匀
步骤5.
加入盐、葱末、胡萝卜丁搅拌均匀
步骤6.
这是做好的面糊
步骤7.
平底锅内加少许油
步骤8.
油热后，舀两大汤勺面糊进去
步骤9.
拿起平底锅慢慢摇晃，让面糊布满锅底
步骤10.
一面煎至金黄，翻面，再煎好另一面。依次做好所有的鸡蛋饼
步骤11.
出锅，把饼卷起来，切成鸡蛋卷
步骤12.
也可以平分八块
步骤13.
摆好盘
步骤14.
还有这样的摆法

窍门

用手动打蛋器搅拌面糊特别好用，不会有面疙瘩；面糊不要太厚；我这是做的3张饼的量，想多做就适当增加用量。

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鸡蛋 面疙瘩 鸡蛋卷 搅拌器 萝卜丁 鸡蛋饼 香葱

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营养早餐鸡蛋饼
准备材料
胡萝卜切丁，香葱切末
面粉里加入水，用手动搅拌器搅拌至无面疙瘩
加入鸡蛋继续搅拌均匀
加入盐、葱末、胡萝卜丁搅拌均匀
这是做好的面糊
平底锅内加少许油
油热后，舀两大汤勺面糊进去
拿起平底锅慢慢摇晃，让面糊布满锅底
一面煎至金黄，翻面，再煎好另一面。依次做好所有的鸡蛋饼
出锅，把饼卷起来，切成鸡蛋卷
也可以平分八块
摆好盘
还有这样的摆法