9.6分
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家制牙签肉
难
孜然味
牙签
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪瘦肉切成小块。
步骤2.
青椒切成菱形块。
步骤3.
洋葱切成片。
步骤4.
给切好的肉里倒入味极鲜酱油腌制一个小时。
步骤5.
腌好的肉用牙签全部串起来。
步骤6.
锅里倒入多点的油烧热。
步骤7.
倒入串好的牙签肉用油炸熟，火用中小火，一定要把肉炸熟。
步骤8.
炸好的肉捞出备用。
步骤9.
锅里留少许油，倒入姜末炒香。
步骤10.
把炸好的牙签肉倒入翻炒。
步骤11.
加入青椒和洋葱翻炒出香。
步骤12.
加入孜然和辣椒面迅速翻炒。
步骤13.
加入少许盐翻炒均匀。
步骤14.
最后撒上熟芝麻就可以出锅了。
步骤15.
转入盘中就可以食用了，味道很好呢。
1.味极鲜酱油有咸味，腌肉就可以了，不用放其它调料了。
2.肉块切的大小适中，不要太大了，否则不好炸熟。
3.最后炒的时候要用中小火，否则辣椒面和孜然放进去就会糊的，肉是熟的，不用炒太长时间，只需要把菜炒断生就可以了。
2.肉块切的大小适中，不要太大了，否则不好炸熟。
3.最后炒的时候要用中小火，否则辣椒面和孜然放进去就会糊的，肉是熟的，不用炒太长时间，只需要把菜炒断生就可以了。
