凉拌面

7.4分
106人已做过
一般 平底锅

配方

5种材料
鸡蛋 一个、面条 适量、青瓜 适量、生抽 少许、麻油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将食材准备好。
步骤2.
鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼。
步骤3.
将蛋饼和青瓜各切丝。
步骤4.
锅中放清水烧开，下面条煮两三分钟即可捞出。
步骤5.
捞出的面条放在装有凉白开的碗中。
步骤6.
沥干水分。
步骤7.
将面条青瓜和蛋皮放在一起，加少许生抽、麻油。
步骤8.
拌匀即可。
步骤9.
成品图。

窍门

煮过的面条过一下冷水，可以防止面条相互黏连。

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凉拌面
将食材准备好。
鸡蛋打散在平底锅煎成蛋饼。
将蛋饼和青瓜各切丝。
锅中放清水烧开，下面条煮两三分钟即可捞出。
捞出的面条放在装有凉白开的碗中。
沥干水分。
将面条青瓜和蛋皮放在一起，加少许生抽、麻油。
拌匀即可。
成品图。