清蒸草鱼中段

6.8分

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一般

草鱼中段 330克、葱姜适量、蒸鱼豉油盐油适量

步骤1.

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把鱼清洗干净，在鱼身上抹上适量盐。鱼腩下去接近尾部那一段即是鱼中段，这节肉质紧实而且又少鱼刺

步骤2.

葱白切段，姜切丝先在盘底铺上一些

步骤3.

再摆上鱼，再放上葱姜腌十分钟

步骤4.

上锅烧开水，再放上鱼，盖上盖蒸7-8分钟，关火再虚蒸4-5分钟

步骤5.

蒸好拿出来倒掉水和葱姜，我是直接把鱼放到另外的碟子，再放些葱丝，淋上蒸鱼豉油

步骤6.

上锅烧热油，把油淋入鱼里

步骤7.

营养而美味的清蒸鱼做好啦，慢慢享用！

蒸鱼必须要烧开水再放上鱼，时间要视鱼大小而定，我这个7分钟足够熟了，关火不要立即开盖，要焖4-5分钟再揭开盖。

包含此做法的食谱

十分钟蒸鱼豉油蒸鱼豉油清蒸鱼刺

窍门配方

清蒸草鱼中段

把鱼清洗干净，在鱼身上抹上适量盐。鱼腩下去接近尾部那一段即是鱼中段，这节肉质紧实而且又少鱼刺

葱白切段，姜切丝先在盘底铺上一些

再摆上鱼，再放上葱姜腌十分钟

上锅烧开水，再放上鱼，盖上盖蒸7-8分钟，关火再虚蒸4-5分钟

蒸好拿出来倒掉水和葱姜，我是直接把鱼放到另外的碟子，再放些葱丝，淋上蒸鱼豉油

上锅烧热油，把油淋入鱼里

营养而美味的清蒸鱼做好啦，慢慢享用！