三丁炒饭

8.2分
87人已做过
难

配方

10种材料
火腿 适量、菜杆 适量、红萝卜 适量、米饭 一碗、菜丁 少许、辣椒 3个、葱段 少许、生抽 适量、油 适量、盐 少许

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料：叉烧、火腿、红萝卜、菜杆、葱。
步骤2.
隔夜米饭。
步骤3.
把所有材料切丁备用。
步骤4.
倒油烧热放葱段辣椒爆香出味。
步骤5.
把三丁倒入锅内。
步骤6.
炒一炒爆一爆，呈微黄。
步骤7.
把米饭倒进去翻炒。
步骤8.
加少许盐中火炒。
步骤9.
倒生抽继续翻炒。
步骤10.
不停的翻炒、按压；粒粒米饭在锅里跳舞即可出锅。
步骤11.
一碟香喷喷的炒饭就可以美美享用了。

窍门

饭要用隔夜饭炒出来的才好吃；材料可以根据个人口味添加：比如腊肠等…

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三丁炒饭
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三丁炒饭
准备材料：叉烧、火腿、红萝卜、菜杆、葱。
隔夜米饭。
把所有材料切丁备用。
倒油烧热放葱段辣椒爆香出味。
把三丁倒入锅内。
炒一炒爆一爆，呈微黄。
把米饭倒进去翻炒。
加少许盐中火炒。
倒生抽继续翻炒。
不停的翻炒、按压；粒粒米饭在锅里跳舞即可出锅。
一碟香喷喷的炒饭就可以美美享用了。