草莓饼干

9.0分
115人已做过
难 裱花嘴、裱花袋、刮刀 烤箱

配方

5种材料
低筋面粉 155g、鸡蛋液 38g、细砂糖 20g、黄油 100g、糖粉 30g

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
软化黄油里加入细砂糖和糖粉。
步骤3.
用手动打蛋器不段搅打黄油和糖混合物，黄油稍打发即可。
步骤4.
分三次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都要等上一次鸡蛋液与黄油面糊完全融合后再加入。
步骤5.
打发好的黄油面糊质地轻盈、蓬松。
步骤6.
筛入全部低粉。
步骤7.
用刮刀翻拌加切拌的方式把二者混合均匀，无干粉状态即可。
步骤8.
把曲奇裱花袋套在桶杯上，放入饼干面糊。
步骤9.
左右手配合，把饼干面糊挤到裱花嘴处。
步骤10.
烤盘铺油纸，挤出饼干。预热烤箱，190摄氏度5分钟。
步骤11.
在饼干顶部挤上草莓酱即可。入烤箱中层，190摄氏度，烘烤10分钟，余温烘烤5分钟。
步骤12.
时间到，草莓饼干就做好啦！取出草莓饼干晾凉。
步骤13.
成品图。一次吃不完请放入保鲜罐密封保存。

窍门

黄油稍打发即可，可用细砂糖代替糖粉，烘培时间及温度依据自家烤箱脾气设定。

相关专题

包含此做法的食谱

打蛋器 草莓 烤箱烤 鸡蛋液 砂糖 干面 干粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 草莓饼干的做法大全

草莓饼干
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

草莓饼干
准备食材。
软化黄油里加入细砂糖和糖粉。
用手动打蛋器不段搅打黄油和糖混合物，黄油稍打发即可。
分三次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液都要等上一次鸡蛋液与黄油面糊完全融合后再加入。
打发好的黄油面糊质地轻盈、蓬松。
筛入全部低粉。
用刮刀翻拌加切拌的方式把二者混合均匀，无干粉状态即可。
把曲奇裱花袋套在桶杯上，放入饼干面糊。
左右手配合，把饼干面糊挤到裱花嘴处。
烤盘铺油纸，挤出饼干。预热烤箱，190摄氏度5分钟。
在饼干顶部挤上草莓酱即可。入烤箱中层，190摄氏度，烘烤10分钟，余温烘烤5分钟。
时间到，草莓饼干就做好啦！取出草莓饼干晾凉。
成品图。一次吃不完请放入保鲜罐密封保存。