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窍门配方

核桃酥
去皮核桃仁
捣碎
筛入面粉
另取一盆,加入油,全蛋液,砂糖,小苏打搅拌均匀后,倒入面粉和核桃碎里,我还加了葡萄干,解腻。注意留出5g左右全蛋液最后刷面
和成团
揪成小纪子,拍成圆饼,在表面刷上蛋液,撒上白芝麻
180°,20分钟,烤箱温度视各人烤箱而定