8.1分
110人已做过
共12图
腐乳苦瓜烧排
难
苦
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先准备3块腐乳
步骤2.
苦瓜清洗去籽切片
步骤3.
排骨切段，下辅料拌匀醃20分钟
步骤4.
将锅里的油烧热，下排骨炸至金黄色
步骤5.
盛起备用
步骤6.
热锅下食油，下蒜蓉炒香
步骤7.
下腐乳炒散炒香
步骤8.
下排骨回锅炒
步骤9.
下苦瓜炒至半熟下糖炒匀，下2匙水盖上盖子煮2分钟
步骤10.
最后下腐乳汁炒匀收汁熄火
步骤11.
盛起上餐桌享用
炸排骨不宜火大避免炸焦，应慢火炸至金黄色，腐乳汁是腐乳瓶子里的汁，腐乳和汁都有咸味，所以无需再下盐
