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窍门配方

脆皮炸鸡块
准备一块鸡胸肉洗净
把鸡胸肉切成大大的块状
用五香粉,盐,黄酒把鸡胸肉腌制二十分钟,也可以加适量酱油
把鸡胸肉在面粉和淀粉的混合粉里蘸一下
再蘸一下蛋液
最后裹上面包糠,每块都裹上
把锅里油烧热把鸡块放进去炸
炸致一面金黄换一面再炸,两面金黄即可出锅
用厨房纸巾吸去油
装盘摆拍